12 різдвяних страв: що має бути на столі в Святвечір

24.12.2024

620

Різдво — це не лише час сімейного тепла та духовного відродження, але й особливий вечір, коли за столом збирається вся родина, щоб розділити 12 страв. Ця традиція походить із давніх часів і символізує 12 апостолів. У Святвечір (24 грудня) стіл повинен бути щедрим, але пісним. Ось які страви традиційно готують і чому саме вони мають бути на столі.

1. Кутя

Кутя — головна страва різдвяного столу. Вона символізує достаток, єдність і пам’ять про предків. Готується з вареної пшениці, меду, маку та горіхів. Ця страва першою куштується всіма членами родини.

2. Узвар

Цей напій готують із сушених фруктів: яблук, груш, слив. Узвар символізує здоров’я, довголіття та силу. Його солодкий смак нагадує про добрі плоди року, що минув.

3. Борщ із грибами

Пісний борщ із сушеними грибами додає святковому столу тепла й затишку. Він уособлює зв’язок із землею та родинні традиції.

4. Голубці

Голубці з начинкою із рису та грибів є символом миру й гармонії. Їхній ніжний смак підкреслює святкову атмосферу.

5. Вареники

Вареники з капустою, картоплею або вишнями — улюблена страва багатьох. Вони символізують щедрість і достаток у родині.

6. Грибна юшка

Суп із сушених грибів додає аромату й затишку вечері. Він уособлює зв’язок із природою.

7. Маринована або квашена капуста

Капуста є символом здоров’я та енергії. Ця страва нагадує про важливість простих продуктів у житті.

8. Риба

На столі обов’язково має бути риба. Найчастіше готують оселедець чи запікають рибу в маринаді.

9. Пісні млинці

Млинці з маком або медом — символ сонця та радості. Вони додають святкового настрою та тепла.

10. Запечена картопля

Ця страва є простою, але дуже важливою. Картопля символізує зв’язок із землею та плодами праці.

11. Бобові страви

Горох чи квасоля на столі символізують родючість та надію на щедрий урожай у новому році.

12. Пампушки з часником

Ці пухкі булочки не лише додають смаку борщу, але й символізують захист і міцність родини.

А щоб ніщо не зіпсувало вам останні дні року, передивіться календар магнітних бур.