Яблучний Спас 19 серпня – як святкувати

Яблучний Спас 19 серпня – як святкувати
18.08.2021
1254
Яблучний Спас також називають Осенини чи Свято перших плодів. В церковному календарі 19 серпня - Преображення Господнє, одне з 12 найбільших християнських свят. В IV столітті на горі Фавор відкрили храм, куди люди в цей день стали приносити для освячення дари природи — виноград та яблука.

За традицією саме 19 серпня починали збір урожаю яблук і робити заготовки на зиму. У цей день було прийнято ділитися врожаєм з жебраками.

Вважається, що яблука в цей день мають особливу магічну силу, здатну до зцілення. Для цього їх освячували в церкві. А якщо перед тим, як з'їсти освячене яблуко, згадати заповітне бажання – воно здійсниться.



Цікаві «яблучні» факти


За статистикою, кожне друге плодове дерево на Землі – яблуня.

«Найстарша» за віком яблуня росте в Америці і навіть досі плодоносить. Її посадив у 1647 році американець Петер Стювесант у своєму саду на Манхеттені.

У Європі, в середньому, людина з'їдає близько 65 яблук щороку.

Чим менше яблуко, тим більше воно містить вітамінів і мікроелементів.

Зелені яблука сприятливо впливають на міцність кісток і зубів, мають протизапальні властивості. У зелених яблуках вітаміну С більше, ніж у червоних. Червоні покращують функцію пам’яті, серця, знижують ризик виникнення раку. Жовті яблука рекомендують вживати для підвищення імунітету і поліпшення зору.

З яблука почалась Троянська війна: три грецьких богині змагались за золоте «яблуко розбрату», на якому був напис «найпрекраснішій».

В Біблії та Корані символ гріхопадіння - плід з дерева пізнання добра і зла, який з’їла Єва. Найчастіше їм вважається саме яблуко.



Смачні страви з яблук


З яблук готують різні напої: сік, яблучний сидр, компот, узвар. А також – оцет, який добре пасує до салатів.

Яблука взагалі добре поєднуються з інгредієнтами салатів - фруктових чи овочевих.

В якості гарніру до м’яса готують яблука, запечені з карамеллю. Качку чи рибу фарширують яблуками та запікають.

Але найчастіше яблука використовують в десертах: пироги та пиріжки, запіканки та оладки, просто запечені плоди, желе, мус чи смузі – безліч рецептів містять яблука.

Зараз свіжі фрукти продаються цілий рік, але якщо треба зберегти урожай з власного саду, можна зробити сік, варіння, джем, або порізати плоди та просто посушити чи приготувати чіпси.

14 серпня був Медовий Спас та Маковія. Дізнайтесь, чим корисні мед та мак.
Поділіться цим з друзями!
⌚ Раніше звучали ще раніше
02:49
Rihanna
Diamonds
02:46
Nico De Andrea
The Shape
02:42
Влад Дарвін та Alyosha
Ти найкраща
👍 Приєднуйтесь до Хіт FM!
📱 Слухайте зі смартфона
Шепа Семен, 1 рік
Допомагаємо разом
Шепа Семен, 1 рік
Закарпатська обл., м.Мукачево
Діагноз: нейробластома заочеревинного простору
Батько Олександр 099-732-80-09